Dostępna w sprzedaży dopiero od 2018 roku, już teraz jest prawdziwym przebojem. Kremowa, rozpływająca się w ustach i o wyjątkowym smaku. Taka właśnie jest czekolada ruby. Co warto o niej wiedzieć oprócz tego, że jest różowa i pyszna? Dowiedz się, jakie cechy mają niecodzienne czekolady!
Różowa czekolada – jak powstaje?
Pierwszą i najbardziej istotną różnicą jest oczywiście kolor. Czekolada w kolorze różowym powstaje nieco inaczej niż jej brązowe, mleczne czy deserowe siostry. W czym tkwi jej sekret?
Czekolada, aby mogła być tak nazwana, powinna zawierać dwa składniki. Są to oczywiście ziarna kakaowca w formie miazgi kakaowej oraz tłuszcz kakaowy. Różowa czekolada je zawiera, dlatego może być pełnoprawnie nazywana czekoladą. Skąd jednak jej kolor, skoro ziarna kakaowca raczej nie bywają różowe? Sekret tkwi w obróbce. Ziarna, z których wykonuje się te oryginalne czekolady, nie podlegają ciemnieniu, ponieważ są niefermentowane lub fermentowane przez jedynie 3 dni. Po poddaniu ziaren działaniu kwasu, zmieniają one kolor na rubinowy lub fioletowy. Tak właśnie uzyskuje się ten wyjątkowy efekt: bez barwników i bez dodatków, w pełni naturalnie!
Czekolada rubinowa – a jak ze smakiem?
Różowa czekolada wyróżnia się również smakiem. Zwykłe czekolady to głównie słodycz cukru i dodatków, których pełne są apetyczne tabliczki. A jak smakuje różowa czekolada ruby? Czy różni się w jakiś sposób od ciemnych czekolad? A może smakuje zupełnie tak samo?
Niecodzienne czekolady w kolorze różowym różnią się smakiem od innych czekolad. Ruby mają wyjątkowy, kwaskowaty posmak, który wynika z procesów fermentacji. Nuty jagodowej kwaśności są delikatne, ale wyczuwalne – nie musisz obawiać się, że ta czekolada będzie niesmaczna czy zbyt kwaśna. Po prostu smakuje inaczej. Spróbuj, by się przekonać!
Czekolada w kolorze różowym – czym jeszcze się wyróżnia?
Poza wyglądem i smakiem czekolada ruby prawie nie różni się od zwyczajnych czekolad. Jest równie delikatna i kremowa co jej siostry, sprawdza się do polew, wypieków i deserów, ale równie dobrze smakuje w tabliczkach. Można dodać do nich różne dodatki, podobnie jak do ciemnych czekolad. Bakalie, liofilizowane owoce, kwiaty, a nawet płatki złota dobrze pasują do jej wyjątkowo fotogenicznej barwy i interesującego smaku.
Czekolada różowa ruby to ciekawostka kulinarna, której musisz spróbować. Zamów tabliczkę nie tylko dla siebie, ale też dla bliskich: jako miły prezent bez okazji, dodatek do większego prezentu lub jako podziękowanie za pomoc. Jest sporo osób, które jeszcze nie miały okazji jej spróbować. Podziel się z nimi tą pyszną nowinką o zachwycającym kolorze. Na pewno zwróci na siebie uwagę wszystkich!
W naszym sklepie znajdziesz tabliczki czekolady ruby z dodatkami, okolicznościowe napisy wykonane z tej apetycznej masy, a także czekoladowe serca, za pomocą których wyrazisz swoje uczucia w najpiękniejszy możliwy sposób: przez żołądek. Zapraszamy na zakupy do Chocolissimo. Różowa czekolada ruby już na Ciebie czeka. Smacznego!
